週に1度の【寝かせ玄米】で心も体もおいしくリセットしたい!食べ物に対してもゆるくナチュラルをめざしています

木曜日は手抜きする日と決めて、夕食はレトルトカレーなどにしています。

最近はレトルトカレーもいろいろあって、選ぶ楽しみもあるのですが。

最近、体がだるいなぁと感じることが多いのもあり、前から気になっていた「寝かせ玄米」を食べてみました。

今回は、そんな体にやさしい玄米のお話です。

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寝かせ玄米

私は昔から玄米好きです。ひとり暮らしのときは、わざわざ玄米が炊ける炊飯器を選んでいました。

でも、おいしく炊くのはけっこうむずかしい。

そしてわが家の場合、夫がお腹が弱いというのと、子どもも3歳と1歳なので、まだ消化しにくいということで。

最近は、玄米を炊いて食べることがほとんどなくなっていました。

でも、最近どうも体がだるい。

そんなとき、体の中から変えてみよう。食べるものを変えてみようと思いたち、ちょっと前から気になっていた

「寝かせ玄米」

買ってみました。

玄米は疲れやだるさに効果的なビタミンB群が豊富だから、まさに今の私にうってつけ!

同時に「玄米に合うカレー」というのもあったので思わず購入。

これを買ったのは、

寝かせ玄米と日本のいいものが売りのお店「いろは」さん。

結わえる」という企業がおおもとなんですね〜。

他にも無添加だったり、産地にこだわった食べ物がたくさんあって、わくわくしてしまいました。

食べ物に対する考え方

私は小さい頃から、体や健康のことに興味がある子どもでした。

それも薬学を学んだ理由のひとつになっています。いまは薬剤師ではないけれど、薬にたずさわる仕事をしています。

そして、子どもが産まれ、自分も働きながら子育てしていく中で、家族の健康をさらに考えるようになりました。

でも、食べ物のこと、こだわりだすとキリがない。

なるべく安全なもの、体にいいものを食べさせてあげたいけれど、それを完璧にやろうとするとストレスがたまって逆に体に悪いような気がします。

だから、無理しすぎず、できる範囲で、なによりおいしく食べる!…がマイルール。かなりざっくりですね(汗)

すごく添加物とか気になるときもあるし、もう今はそれどこじゃない!と、適当に食べてしまうこともある。ジャンキーなものがほしくなることもあるし、甘いものを食べてしまうことも。

でも最近は、若い頃によくやっていたストレスでドカ食い(しかもジャンキーなもの)はほとんどしなくなりました。

気持ちが落ち着いたというのもあるし、味覚が変わったというのもあるかも。

ジャンキーなものは少し食べるぶんにはおいしいけれど、それほどたくさん食べられなくなりました。

歳のせいもあるのかもしれませんが(笑)

体が欲している栄養をバランスよく、食べたいものをバランスよく、というのが理想。

でも、小さい子どもを育てていると毎食バタバタ…。正直、自分の体に聞く余裕もないです。

そもそも、子どもたちに栄養を摂らせたいのに、食べムラや遊び食べをしてしまって、思うように食べてくれないし(涙)

今朝も、特に二男はぐっちゃぐちゃでしたよ…えぇ。顔に豆腐ぬりたくってました…。

そんな対応しながら食べることになるので、母は自分を後回しにしがちです。

だからこそ、週に1回は玄米を食べて健康を意識するというルールもありかなと思いました。

いざ実食!

そんなわけで、昨日は私だけ玄米&カレーにしてみました。 

15穀米と寝かせ玄米が混ざっているのに、豆乳レモンチキンカレーをかけました。

まずは、玄米だけ食べてみると。

プチプチかみごたえがあって、それだけでも旨みがすごい!おいしい〜!

もちろんカレーにもよく合っておいしかったです♪ごちそうさまでした♪

説明が遅れましたが、寝かせ玄米とは、炊いた後に3〜4日熟成させた玄米のこと。旨味やモチモチ感がアップするのだそうです。

家で玄米を炊くのが理想だけど、いまは家族で玄米を食べるのは自分だけ。たくさん炊いても大変だし、週に1回くらいパックの玄米ごはんを食べるのもいいなと思っています。

パックのごはんやレトルトカレーは災害時の備えにもなります。日々少しずつ消費して、ローリングストックにするのもいいですよね。

無添加ふりかけ

ちなみに、いろはで見つけたシソのふりかけ。

ネコちゃんがかわいいです♪

市販のものは、アミノ酸など入っているのが多いのですが、これは国産のシソと梅酢と塩だけ。

子どもたちも、今朝ごはんにかけて、おいしーい!って食べてました。

アミノ酸は体に悪いことはなさそうだけど、旨味成分だからとりすぎると味覚がおかしくならないかなって心配になることがあります。最近、なんにでもアミノ酸って入ってますよね…。

長男はキャラクターもののふりかけが好きだけど、なるべくなら無添加のものを食べさせたい。

このしそのふりかけは、ネコちゃんがかわいいので、子どもたちの食いつきもよかったです(笑)

またおいしそうなものみつけたらお伝えしますね〜♪

それでは、今日も心晴れる1日を:)