つくりおきのリハビリと、無印良品週間でやる気UP大作戦

ゴールデンウィーク後半、いかがお過ごしですか?

わが家は、どこにも出掛けず、お家や家のまわりでま〜ったり過ごしています。

3人目妊娠のつわりのため、ここ1カ月ほど、ほとんどキッチンで料理できない日々が続いていました。

家では少しでも横になっていたい状況なので、家事は夫にほぼお願い。

(さすがのポジ夫も疲れが隠せないようす…GWはゆっくり休んでほしいです)

この1カ月、ごはんは外食やお惣菜、冷凍食品などでなんとかしのいでました。

でもやっぱり、家で作ったごはんが食べたいよー!

(気持ち悪いけど、食べづわりなので食欲はある。食いしん坊バンザイ!)

ゴールデンウィークでたくさんゴロゴロできたからか、ここのところ少し体調がいい気がします。

妊娠11週だし、少し安定してきたのかも?

…ということで、ひさしぶりにつくりおきしてみました。

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1番簡単なサラダ

つくりおき…といっても、野菜を洗って切るだけの野菜スティックと、ゆで卵を茹でてカラををむいただけ。

サラダはさっぱりしてていくらでも食べられる〜!

特にトマトは神!

そして、無印のホーロー容器もやはり神!

かわいいのでそのまま食卓に出しちゃいます。

そしてもちろん、そのまま冷蔵庫にしまえる。

わが家のつくりおきになくてはならない存在です。

無印良品 | 液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 中約幅11.5×奥行19×高さ5cm 通販
ホーローを使用しているのでニオイが付きにくく酸にも強い保存容器です。蓋にバルブ(弁)を付けることで、密閉状態を作ることができ、ニオイや液体を漏らすことがありません。
無印良品 | 液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 大約幅19×奥行23.5×高さ5cm 通販
ホーローを使用しているのでニオイが付きにくく酸にも強い保存容器です。蓋にバルブ(弁)を付けることで、密閉状態を作ることができ、ニオイや液体を漏らすことがありません。

…それにしても、たったこれだけのことで30分以上かかったし、腰が痛くなっちゃいました(T ^ T)

はぁはぁ…(息切れ)

うーん、少しずつリハビリが必要ですね〜。

なお、3日くらいして野菜スティックが残っていたら…

サイコロ状にカットして…

斬!(ザン!)

残ったトマトも入れちゃって、ミネストローネ風にするとおいしく食べられます。

きゅうりはズッキーニ的存在として入れると火を通してもイケます。

今回はひき肉と、ショウガのみじん切りも入れました。

ショウガはつわりの症状をやわらげる力があるんだとか。

やっぱり、お家ごはんはおいしい!

じーんわり、体に、心に沁みました。

食中毒予防に

ゆで卵はカラむきの後、あったかいうちにジップ付き袋に入れて、しょうゆ大さじ1とお酢大さじ1(卵6個分)に漬け込んでみました。

暑い日もでてくるこの季節、つくりおきの衛生面が気になりますよね〜。

管理栄養士のくまみさんのブログを参考に、大きめの保冷剤で急速に冷ましてすぐ冷蔵庫に入れました!

子どもたちもまだ小さいし、私も妊娠中で抵抗力が弱まっています。

いつも以上に衛生管理、気をつけなくちゃなぁと思います。

【管理栄養士が教える】作り置きおかずの食中毒対策!
こんにちは、くまみです。 ワーママが週末に行う家事に『来週分の作り置きおかずを作る』がデフォルト化してきました。 作り置きおかずのレシピ本も沢山出ているので、楽しみながら作ることができますよね! …というのは建前で、このメニュー先週も作ったな~とか、もっと楽チンなメニューないかな~とか、休日はゆっくり休みたいな~とか思...

無印良品週間で料理のモチベーションを上げる

さて先日、無印良品週間にお店に行けたので、キッチンツールを買い足しました。

ずっと気になってたこちら。

左からスパチュラ、調理スプーン、ジャムスプーン。

どれもシンプルなのはもちろん、シリコン製で、食洗機対応がうれしいです。

無印良品 | シリコーンスパチュラ約長さ26cm 通販
耐熱温度の高く弾力性の高いシリコーンを使ったスパチュラです。
無印良品 | シリコーン調理スプーン長さ約26cm 通販
耐熱温度の高いシリコーン素材を使った、調理や取り分け時に役立つシリコーン製のスプーンです。
無印良品 | シリコーンジャムスプーン約長さ19cm 通販
ビンからジャムをすくい取りやすく、パンにも塗りやすい形状のスプーンです。食材による着色が目立たない黒色に変えました。

これまで使っていたゴムベラがダメになってきていたのもあり買い換えたかったのです。

便利!と話題の調理スプーンとジャムスプーンも、つい一緒にお買い上げしてしまいました。

単純だけど、新しいキッチンツールって、テンションがあがります。

このキッチンツールたちと、少しずつ、無理なく、料理も再開していきたいと思います。

それでは、今日も心晴れる1日を:)