丸ごと冷凍で楽々お弁当♪100均【セリア】のお弁当箱がかわいくて使いやすい!

これまで、職場でのお昼ごはんはコンビニやお弁当屋さんで買う派でした。

でも、メニューも偏るし、なによりお高い…!

とはいえ、お弁当を毎日作るのも大変ですよね。

小さな息子たちとの生活は朝も夕もバタバタ。

お弁当なんて作れるわけない…と思い込んでいました。

でも、お弁当生活、なんとか楽にできないものかと試行錯誤しています。

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セリアのアウトドアシリーズがかわいい!

最近の100円均一はほんとにクオリティが高くてびっくり。

セリアで展開されているアウトドアシリーズがかわいくて、お弁当箱を2個買いました。

アウトドアやピクニックをイメージしたもので、いまの私の気分にぴったり♪

作りもしっかりしていて、電子レンジでも使えます。さすがに食洗機は使えないけど。

アイスクリーム形の保冷剤もセリアのもの。

かわいくてお昼の時間がたのしみになりますね♪

お弁当箱が複数必要な理由

さて、なるべく持ち物を減らしてシンプルな生活をめざしているのに、なぜ2個もお弁当箱を買ったのかというと。

お弁当箱にお弁当を詰めた状態で、丸ごと冷凍しようと企んでいるからであります…!

お弁当箱が5個あれば、平日は一切お弁当を作らなくてすむのですが。

・そこまでお弁当箱を増やしたくない

・続けられるかわからないのでひとまずおためし

・自分のリフレッシュと職場の方々とのコミュニケーションもかねて時々は外食したい

など諸々の理由から、とりあえず1週間に2回はお弁当にしたいと考えています。

丸ごと冷凍弁当のコツ

コツ…といっても、まだまだ私も始めたばかりで探り探りなのですが、

・火をしっかり通したものを使う

・冷凍すると食感などが変わるものは入れない(豆腐など)

・電子レンジで解凍することを前提にしているので、火を通したくないもの(サラダっぽいものとか)は入れない

くらいでしょうか。

私の場合、土日に次週分の買い出しと作りおきを作るので、そのときにお弁当のことも少し頭においておかずを作ります。

先週はハンバーグを作ったので、小さめサイズのハンバーグも作っておきました。

ブロッコリーやにんじんを茹でたものなど、お弁当に使いやすい野菜のおかずもあると便利です♪

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子どもにどうやって野菜を食べさせるか?って悩みますよね。そしてあわよくば、野菜本来のおいしさを知って、野菜好きになってほしい。でも、ただゆでただけの野菜をだしても、子どもはあまり食べてくれなかったりしますよね。わが家では、ただのゆで野菜にひと工夫することで、子どもにも大人にも食べやすくしています。

そして、ごはんも詰めて、ほぼ完成形にして、お弁当箱ごと冷凍庫へGO!

かっちかちに凍りました!

あとは、包んで職場までもっていくだけ。

サブバックのORCHIVALトートに入れていっています。

by カエレバ

解凍は電子レンジがおすすめ

場合によっては自然解凍でもいけるのかもしれませんが…。

この時期、かなりあたたかくなってきたので食中毒などの不安もあるため、しっかり電子レンジで温めなおしてから食べるのがおすすめです。

でも、保冷剤も入れていったらかなりカッチカチ!

職場に電子レンジがあるので、自動あたための機能であたためたところ、ごはんが冷たい部分が残ってしまいました。

次からは保冷剤はナシでもっていっています。

それでも解凍がうまくいかないこともあり…今後の検討課題です…!

▽その後の改善策はコチラ

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今後に向けて

ひとまず、自分の分のお弁当については、丸ごと冷凍弁当以外の日にもなんとかお弁当をもっていくことができました。

一応、平日は5日間お弁当コンプリートです!

丸ごと冷凍弁当があることで、心の余裕ができた気がします。

それ以外は無理するつもりはなかったのですが、夕ごはんや朝ごはんの残りものを詰めて、適当なお弁当にしてもっていきました。

まだまだ夫の分まで作る余裕がないので、ひとまずは無理せず。も少し慣れてからチャレンジする予定です。

私たち夫婦は、平日のお昼代は自分のお小遣い(私は1万5千円)でまかなうことになっています。お弁当を作ることで少し自由になるお金もふえるので、お弁当を作るモチベーションもアップします。

来週はどんなお弁当にしようかな?

無理せず楽しんで続けてみたいと思います。

それでは、今日も心晴れる1日を:)

∞∞あわせてよみたい∞∞

▽まるごと冷凍お弁当のその後についてはコチラからどうぞ♪

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▽お弁当で節約したお金の使い道とは⁉︎

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∞∞こちらも参考になります♪∞∞
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