週末、お世話になっている上司がお家でたこ焼き&お好み焼きパーティをひらいてくださり、家族みんなで参加しました。
大人が10人、子どもが3人の大所帯。
私はサラダ担当だったので、自宅で作ってもっていきました。
いつも家で使っている無印の容器たち。
家で大活躍なのですが、持ち運びもにもしっかりしているし、そのまま器にもなり、持ち寄りパーティーに最適です。
「液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 大」
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「フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 大」
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余裕をもって準備したい
持ち寄りパーティーに持っていく料理、いつ準備します？
私は当日バタバタするのがイヤなので、なるべく前日から準備したい派です。
（といっても、結局バタバタするんだけど…汗）
でも、サラダって前日から準備するとしなしな〜としたり、色が変わっておいしくなさそうになってしまうのが難点。
あと、衛生面も気になります。
ウインナーと野菜のぎゅうぎゅう焼き
そこで今回、ひとつはホットサラダにしました。
わが家の4歳&2歳の息子たち以外にも、お子さん連れの方もいらしたので、食べやすいものがいいかなーと。
子どもも食べやすいブロッコリーやニンジン、カブを下ゆでして、ホーロー容器にぎゅうぎゅう詰めました。
▽下ゆでするとき、塩とオリーブオイルを入れて茹でるとおいしいです♪茹で方はこちらから↓
その後、茹でてナナメにカットしたウインナーもぎゅうぎゅうに詰めて。
今回は彩りとしてゆで卵（蒸し卵）も入れました。
▽簡単でつるっとむける蒸し卵の作り方はこちらです↓
この状態まで前日夜に準備して、冷蔵庫に入れておきます。
パーティー当日の朝、オーブンかトースターに入れて、表面がこんがりするくらい焼きます。
今回は、とろけるチーズも少しトッピングして焼きました♪
温野菜とウインナーのぎゅうぎゅう焼きの完成♡
焼く前とあまり絵面が変わらないけど…。
こんがりさせることで、ウインナーの風味が野菜に移り美味しくなります。
また、朝に再度火を通すことで気になる食中毒も防ぐことができます。
モミモミきゅうり
もうひとつ前日からお手軽に用意できるものとして、モミモミきゅうりも作りました。
これは、乱切りしたきゅうりと、ごま油、ねこぶだしをジッパー付袋に入れ、モミモミして冷蔵庫で保存するだけ。
次の日、ホーロー容器に移しました。
私は、これが1番シンプルで好きかも♡
しっかり水切りグリーンサラダ
当日の朝、温野菜とウインナーのぎゅうぎゅう焼きを焼いてる間に作ったのは、グリーンサラダ。
これは完全に手抜きで、ベビーリーフミックスを買って洗ったものです。
グリーンサラダの葉野菜は、洗った後の水分をしっかりきっておくのがポイントですが、これも無印の保存容器を使って簡単にやってしまいます。
無印の保存容器にクッキングシートをしいて、洗ったベビーリーフを入れて、上からもクッキングシートをかぶせてフタをします。
この状態で、ブンブン上下に容器をふると、だいぶ水分がとれますよー。
今回のココハレポイント
今回は、無理なく3種類のサラダ的なものを作ることができました。
◎持ち寄りパーティーの準備は前日から少しずつできることをしておくと気がラク。
→ホットサラダは当日もう一度火を通すので安心。子どもたちも食べやすい！
◎「浅漬け」的なのも前日から準備できて簡単。箸休めにもなります。
◎無理せず市販のサラダミックスを使っても。
◎担当を負担に考えすぎず、持ち寄りパーティーを楽しむ♪
今回ご紹介したサラダは、パーティーだけでなく普段の作りおきにも応用できます〜。
パーティーではおいしいたこ焼きやお好み焼きをいただきました。
ひとに作ってもらう、できたて料理って最高だ！としみじみ。
サラダもみなさんに食べていただけたのでよかったです^^
それでは、今日も心晴れる1日を：）
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